饺子皮版糯米烧麦

3 人做过这道菜
一直很喜欢糯米食品,参考了大家的菜谱,觉得饺子皮版的烧卖,比较简单容易,于是今天试一下结果很成功。用料很随意,我都是随手抓,没有精确的克数,感觉基本不会出错,食材大家也可根据自家的喜爱调整,但糯米香菇不可少哦😃

用料  

饺子皮 30
糯米 两杯
肉沫 小半碗
香菇 7.8朵
玉米 一把根
胡萝卜 小半根
豌豆 一把
蚝油 一勺
生抽 适量
老抽 适量勺
虾皮 两把
猪油 一勺
5根

饺子皮版糯米烧麦的做法  

  1. 准备好所有材料,电饭煲把糯米饭煮上,用泡香菇的水煮最好,葱白葱绿分开放。

    饺子皮版糯米烧麦的做法 步骤1
  2. 加工饺子皮,把四五张叠在一起,像包包子一样折叠一下再松开,然后就得到了一张带着小裙边的烧麦皮。

    饺子皮版糯米烧麦的做法 步骤2
  3. 锅里放油和猪油,放入肉末炒香,再依次加入葱白,香菇胡萝卜玉米和青豆。炒香后,用生抽和老抽和蚝油调味,味道可以重一点因为等一下还要加入糯米饭。

    饺子皮版糯米烧麦的做法 步骤3
  4. 加入已经煮好的糯米饭翻炒均匀。

    饺子皮版糯米烧麦的做法 步骤4
  5. 尝下味道是不是合适,最后加入葱绿。因为炒出来太香了,我直接当炒饭吃了小半碗。

    饺子皮版糯米烧麦的做法 步骤5
  6. 把烧麦皮放在虎口中间。填入馅料,要捏紧塞实,第一锅没经验,有些松散了

    饺子皮版糯米烧麦的做法 步骤6
  7. 包好所有的烧卖后,放入锅内蒸五分钟饺子皮变透明了就好了,因为我们的馅料都是熟的。

    饺子皮版糯米烧麦的做法 步骤7
  8. 这是第一锅,有些松散

    饺子皮版糯米烧麦的做法 步骤8
  9. 第二锅就好多了。

    饺子皮版糯米烧麦的做法 步骤9
  10. 很好吃就是很撑人。做多的可以放入冰箱冻起来,早餐蒸几分钟就可以吃了。

    饺子皮版糯米烧麦的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

饺子皮版糯米烧麦相关分类

该菜谱发布于 2020-02-03 16:08:56
476 收藏


饺子皮版糯米烧麦的答疑

登录查看全部2条答疑