粒粒芝士软欧包
8.5
综合评分
7
人做过这道菜
Jbc
Paper stone的粒粒芝士法包，面包兼芝士爱好者表示很喜欢
但这次不是完完全全的复刻，我觉得软欧包更容易操作，嚼起来也没那么费劲。所以参考了许多高手的方子，调整了下配方。
但这次不是完完全全的复刻，我觉得软欧包更容易操作，嚼起来也没那么费劲。所以参考了许多高手的方子，调整了下配方。
用料
粒粒芝士软欧包的做法
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波兰种混合放入冰箱冷藏一夜，第二天加入主面团，黄油室温软化待面团均匀加入。 最后能把面团揉出薄膜是最好，能力有限的小伙伴揉不出薄膜也没关系，厚膜状态也可以。我觉得影响不会很大呢
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一发至两倍大，分成两个面团，松弛10分钟。
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面团擀开，芝士粒平铺卷成橄榄状。
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二发1.5倍大。烤箱预热上下火170度，烤35分钟。
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出炉！！！
小贴士
烤制过程 可盖锡箔纸，防止上色过深。
