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川味回锅肉

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爱吃肉的胖兔子007的厨房  爱吃肉的胖兔子007
小时候的味道，下饭神器

用料  

五花肉 一块
豆瓣酱 1勺
蒜苗 3根
花椒 5粒
姜片 5片
大蒜 5瓣
冰糖 3颗

川味回锅肉的做法  

  1. 带皮五花肉洗净煮熟

    川味回锅肉的做法 步骤1

  2. 蒜苗洗净斜切

    川味回锅肉的做法 步骤2

  3. 葱姜蒜，花椒，豆瓣，备用

    川味回锅肉的做法 步骤3

  4. 煮好的五花肉切片

    川味回锅肉的做法 步骤4

  5. 葱姜蒜花椒入锅爆香后放肉片翻炒，可以多炒一会儿把猪油熬出来，干一些

    川味回锅肉的做法 步骤5

  6. 加入一勺豆瓣酱翻炒

    川味回锅肉的做法 步骤6

  7. 下蒜苗炒，蒜苗个人喜欢炒熟一些

    川味回锅肉的做法 步骤7

  8. 放三颗冰糖

    川味回锅肉的做法 步骤8

  9. 完成

    川味回锅肉的做法 步骤9

小贴士

豆瓣酱已经够咸，不需要再放盐了

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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川味回锅肉相关分类

家常菜 川味回锅肉 回锅肉 川味 土豆片回锅肉 盐菜回锅肉
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该菜谱发布于 2020-02-03 17:12:14
1473 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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川味回锅肉的答疑

  • 天生丽质加(下厨房)
    天生丽质加  2020-02-03  
    0 赞
    五花肉整块要煮多久？
    作者回复 2020-02-04  
    煮到七分熟就行了，大概二十分钟吧，“回锅”的意思就是二次入锅咯！炒的时候熬干一些

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