蓝莓冻

Name: 蓝莓冻
Ingredients: 75克蓝莓; 115克水; 10克砂糖; 23g玉米淀粉

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maggielover

为了消耗新年一大箱蓝莓

用料

蓝莓	75克
水	115克
砂糖	10克
玉米淀粉	23g

蓝莓冻的做法

蓝莓浸泡盐水洗干净，蓝莓+水+糖一起料理机打成汁，滤掉蓝莓皮
加入淀粉拌匀，过筛一遍，不然容易结块
不粘锅慢火，我用120功率电池炉煮…一边煮一边搅拌直到他浓稠…状态就像沙拉酱的感觉
倒入底部刷油的器皿，放进冰箱冷藏2小时可以切件
可以裹粉，裹炒熟的淀粉。儿子喜欢不裹粉的

小贴士

1.水可以换牛奶144g，也可以换成蓝莓汁更浓郁（保持状态水水的）
2.可以换任何水果

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该菜谱发布于 2020-02-03 17:53:51

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