厨房小白都可以做的炸萝卜素丸子
7.1
综合评分
44
人做过这道菜
专业书匠业余厨子
冬吃萝卜夏吃姜，明天立春，抓住冬天的尾巴吃萝卜！萝卜顺气润肺，这个时候吃既能增强抵抗力又能润燥生津。
用料
厨房小白都可以做的炸萝卜素丸子的做法
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所有萝卜擦丝，香菜切沫，葱姜切沫，打一个鸡蛋，放入调料，盐，鸡精，五香粉，胡椒粉，搅拌。
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逐渐加入面粉搅拌，直到能团成球，代表面粉粘性起作用了。可以先这样团成丸子，也可以油热再团，新手小白建议事先准备，免得狼狈。
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油温七成下丸子，丸子周围会如图冒大泡，太早下会不成形，油温太高会糊掉，下锅变中火，炸至金黄色。
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单吃或烩菜做汤都可以，喜欢脆的可以再复炸一遍。
