一次发酵素菜包子

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用料  

温水 320克
酵母 5克
中/高粉 600克(看面粉吸水量)
一撮
小白菜 一小个
鸡蛋 3个
胡萝卜 1/3根
冬菇 5朵
粉丝 一小把

一次发酵素菜包子的做法  

  1. ①胡萝卜鸡蛋炒一下②小白菜切碎撒盐出水③粉丝冬菇泡发④全部混合切碎调味

    一次发酵素菜包子的做法 步骤1
  2. 酵母倒进温水搅匀,分次倒入面粉搅成絮状无粉后揉成团。(液体看面粉吸水量慢慢加。揉成团就可以了,不太干不太软

    一次发酵素菜包子的做法 步骤2
  3. 揉成长条切小剂子,擀开中间厚边缘薄,包好馅料后盖保鲜膜静止1个小时(夏天半个小时),整体蓬松,按表皮能回弹就可以了。

    一次发酵素菜包子的做法 步骤3
  4. 水煮开,高火蒸20分钟,焖3分钟,。开吃

    一次发酵素菜包子的做法 步骤4
 

一次发酵素菜包子相关分类

该菜谱发布于 2020-02-03 18:20:37
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