电饭煲奶香吐司

Name: 电饭煲奶香吐司
Ingredients: 20克黄油; 30克淡奶油; 1个鸡蛋; 1克盐; 20克细砂糖; 140克高筋面粉; 1.5克酵母; 10-20克牛奶

4 人做过这道菜

以前做过好多好多奶香吐司，最爱的吐司～今天用电饭煲试试～昨天面和多了，粘锅盖上了，今天和少了点～又太少了不够吃～慢慢来吧～

用料

面粉、鸡蛋、盐、细砂糖、酵母牛奶混合物倒在一起～注意盐和酵母离远一些～
加入淡奶油拌成面絮
揉到不完全扩展～期间用牛奶调整干湿度，保持那种稍微软一些的质地
加入黄油揉到完全扩展～
揉成一个光滑的面团，特别舒服的质地，虽然软但是一点都不粘手～一点点都不粘
发酵至两倍大～按压不回缩（好像一只🍐哈哈）
充分排气之后卷起来平均分成8份
擀成牛舌状卷起来，松弛10分钟，再次擀成牛舌状卷起来，摆进刷了黄油的电饭锅内胆里。这次我没有刷蛋液，因为我仔细思考了一下，蛋液只有烘烤才会上色，而电饭煲只有下方加热，刷蛋液就显得鸡肋了～
二发～千万别发过头了，2.5倍大就好
我点了两次煮饭键（自动跳闸之后再点一次），一开锅盖香气扑鼻～只是有点少了～
看看底面很美吧
组织也很松软，一点也不亚于那些加过面包改良剂的面包～可以一层一层撕成薄片～宝宝很爱吃哦