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双色馒头（可可粉）

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珂可Vivi的厨房  珂可Vivi
一发以后，面团多揉，馒头表面会偏向水光肌

用料  

白面团
面粉 200g
牛奶 100g
绵白糖 25g
耐高糖酵母 2g
可可粉面团
面粉 200g
牛奶 100g
耐高糖酵母 2g
可可粉 10g
绵白糖 30g

双色馒头（可可粉）的做法  

  1. 2种面团各自材料混合，揉成2个面团，各自发酵2倍大

  2. 两面团各自擀成长方形，擀好以后把可可粉面团叠在白面团上面，卷起来

  3. 卷起来以后，稍稍糅合紧实及拉长，然后切块（每块的最外边封口层一定要按薄捏紧，不然发酵以后容易松开）继续发酵

    双色馒头（可可粉）的做法 步骤3

  4. 发酵好后，水烧开，馒头上锅蒸15min，关火以后焖5min，出锅

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双色馒头（可可粉）相关分类

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该菜谱发布于 2020-02-03 18:29:50
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