番茄土豆牛腩
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人做过这道菜
超级小岛张
宅家研究菜谱，自己改良了一下，做一道番茄土豆牛腩。没想到特别成功呀哈哈哈！
用料
番茄土豆牛腩的做法
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牛腩切块，用水浸泡一小时，换三次水，把血水漂清。
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冷水下锅，放几粒花椒，一勺料酒，姜片若干，大火煮沸。
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用水把杂质冲洗干净备用。
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番茄切块，准备好花椒、八角、干辣椒。
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洋葱、大葱、姜片。
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倒入一勺油，下八角、干辣椒、花椒、洋葱、大葱、姜片炒香。
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加入切好的番茄，一勺蚝油、冰糖4颗、生抽5勺、老抽一勺，快速翻炒。
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加适量盐，把所有食材放入高压锅，倒入足量的热水没过食材两厘米，高压锅加盖上汽煮30分钟。冷却后，开盖加入土豆块，尝一尝味道，适当调整，继续加盖上汽煮10分钟。
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出锅～～～土豆沙沙的，特别入味儿。牛腩口感特别软且多汁，筋都是入口即化哟……
小贴士
加热水煮，加热水煮，加热水煮。
土豆后放。
不喜欢番茄皮儿的宝贝们，可以先用烫水去皮。
土豆后放。
不喜欢番茄皮儿的宝贝们，可以先用烫水去皮。
