人间有味是清欢之菜花炒肉

2 人做过这道菜
“人间有味是清欢”
非常时期的苏东坡,
“竹杖芒鞋轻胜马,一蓑烟雨任平生”
累了,饿了,不喝红牛,而是
“雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘”
冲一杯奶茶,来一盘野菜,比红牛强(^ω^)
非常时期,借一点东坡心态
随便炒个菜花
人间有味是清欢

用料  

菜花 一颗
猪肉 二两
红尖椒 一小把
三片

人间有味是清欢之菜花炒肉的做法  

  1. 菜花择成小朵洗干净晾干待用

    人间有味是清欢之菜花炒肉的做法 步骤1
  2. 肉切成薄片,加料酒,姜粉,盐,花椒油腌制一下

    人间有味是清欢之菜花炒肉的做法 步骤2
  3. 坐锅上油,油热下姜片和红辣椒煸炒

    人间有味是清欢之菜花炒肉的做法 步骤3
  4. 佐料炒出香味后,下肉片煸炒

    人间有味是清欢之菜花炒肉的做法 步骤4
  5. 下菜花小朵翻炒,加入盐等调味。
    可以加少许水焖两分钟,出锅

    人间有味是清欢之菜花炒肉的做法 步骤5
  6. 享受美食(^_^)

    人间有味是清欢之菜花炒肉的做法 步骤6

小贴士

1⃣肉片最好提前腌制好,放冷藏室备用
2⃣菜花如果量不大,可以不用焖,炒完直接出锅,口感更好一点ヾ ^_^♪
菜花这类菜做干锅菜最好

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-03 19:23:20
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