🐱猫耳朵 简单容易
4
人做过这道菜
遗落秋千架的猫
2020刚开年中国就遭遇冠状肺炎 都在家憋着呢 于是就各种找事情做 猫耳朵就这么做出来了╮(￣▽￣"")╭中间也有曲折，比如我把面卷好了放冰箱定型个四五十分钟，结果忘了😭放了一晚上 第二天又拿出来解冻 真是醉了 不过，时间就是这么消磨的 朋友们假期愉快😊
用料
🐱猫耳朵 简单容易的做法
-
❤️避免手忙脚乱 请把材料都准备好了再开始做
-
面粉分两份，白糖红糖分别加入两份面粉中
-
牛奶和鸡蛋分别加入两份面粉中，面团揉光 包好 静置20分钟 图中不是最终揉好的面团
-
面擀成长方形面皮
-
白面皮上刷水叠加红面皮 卷成卷 放入冰箱冷冻40-60分钟 反正就是要面切的时候不变形 能切成薄片 手艺不行的得要求有一把好刀
-
切片要单独摊平 否则会粘连
-
猫耳朵跳进热油锅 用没有味道的油最好玉米油之类的
-
大概五六分钟 搅拌有嗝楞嗝楞的声音捞出 晾凉后复炸40秒左右 （切片厚度不一样，不确定的亲捞出一个尝尝 但是小心舌头👅）
小贴士
❤两层面皮叠加后擀一下
❤️卷面的时候稍微紧一点️
❤️面卷冷冻定型必不可少
❤️小火炸
❤️复炸会更脆
❤️卷面的时候稍微紧一点️
❤️面卷冷冻定型必不可少
❤️小火炸
❤️复炸会更脆
