纯天然不放番茄酱的罗宋汤
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人做过这道菜
佳莉手作
想让家人吃到不放任何添加剂的罗宋汤，所以就有了这道不放番茄酱的罗宋汤，罗宋汤
在我们家又叫长高汤，190cm+的大长腿就是喝这汤长大滴～哈哈哈😄
在我们家又叫长高汤，190cm+的大长腿就是喝这汤长大滴～哈哈哈😄
用料
| 西红柿 | 1200克 |
| 土豆 | 750克 |
| 卷心菜 | 1颗（约500克） |
| 洋葱 | 2个（约500克） |
| 胡萝卜 | 800克 |
| 牛肋条（或牛腩） | 1500克左右 |
| 黄油 | 30克 |
| 玉米油 | 少许 |
| 红酒 | 少许（没有放白酒） |
| 盐 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 水 | 适量 |
| 喜甜口的可加少许糖！ |
纯天然不放番茄酱的罗宋汤的做法
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牛腩飞水捞出洗净，加入沸水（水加至锅的一半，后面要加入蔬菜），加入少许红酒（没有可加入少许白酒），少许姜片，炖煮一小时左右。
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洋葱、土豆、卷心菜、胡萝卜都洗净切块，番茄用开水烫过撕去表面切块，备用。（番茄和胡萝卜忘拍照了😜）
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胡萝卜加少许水煮至软烂，倒入番茄块
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用搅拌棒或破壁机，搅拌至糊状，倒入汤中
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锅内放入30克黄油融化黄油（开中小火，黄油易焦），洋葱入锅煸炒一下，倒入汤中。
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加少许玉米油煸炒卷心菜，再倒入汤中。
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最后加入土豆，开小火炖煮1小时左右，按个人口味，个人觉得煮的软烂些更浓稠更好吃😋
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加入少许盐搅拌，关火。香气扑鼻的罗宋汤出锅啦😜
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开吃啦😋
小贴士
番茄尽量挑选熟透的，煮出来颜色和口感都更好！喜欢红肠的小伙伴可以放（我们家不吃腌制类）
方子量较大可以减半哈
方子量较大可以减半哈
