蒸菜
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人做过这道菜
小厨子調調
想想我家还真是喜欢蒸菜啊。蒸芹菜叶，蒸红薯叶，蒸萝卜缨，蒸豆角，蒸空心菜，蒸茼蒿，蒸萝卜丝，蒸槐花，蒸榆钱儿，基本上什么菜裹上面粉蒸熟再捣个蒜汁拌拌都很好吃。前几天买了一大棵芹菜，叶子就拿来蒸了。
用料
| 芹菜叶（或者别的水分不是特别大的菜） | |
| 油 | |
| 面粉 | |
| 盐 | |
| 蒜 | |
| 香油 |
蒸菜的做法
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菜叶淘干净，晾干，表面不要有水。加点油，抓匀，让油裹住菜叶，防止蒸的时候水分跑出来。
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撒面粉，也可以加一些淀粉，抓匀。
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烧一锅水，水开后上锅蒸10分钟，不要蒸太久，会变黏。
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十分钟后马上打开盖子，稍微放凉到不烫手再轻轻抖开。不要烫的时候直接搅，容易粘在一起。
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来点蒜泥，加盐，香油，一点凉开水，调成料汁，倒进去搅拌均匀就好啦。
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可以当主食，低糖低油好吃又有营养，快试试。
