炸油条

准备300g面粉

盐、苏打粉、酵母粉加入面粉中

再加一个鸡蛋

用筷子把上述材料搅匀，逐次加温水，搅拌成絮状后，加入20ml食用油。用筷子搅拌差不多时，可以用手揉。面会比较软，所以最后手上可以蘸点面再揉。盖上保鲜膜发酵。⚠️面越软，炸出来越松软好吃哦⚠️

看！面团发酵后，足足胖了一倍呢～时间越久发酵越好，图片这样是放了一下午的，冬天的话可以放在暖气附近。

发酵好的面就是这样子

发酵好的面团无需揉，直接擀成长方形片状。⚠️防止粘面板的话，可以放少许面粉⚠️

切成细条，再盖保鲜膜发酵10分钟。

 两个叠在一起，用筷子在中间压一下

油温7成热，油条贴边下锅，中小火炸，⚠️一面金黄后再翻另一面。

当当当～～两面金黄，出锅控油～

成功！