大家可以看我新更新的详细的教程#过年必备甜米饭(好吃好做又好看)
花生用平底锅烤熟去皮;
葡萄干泡水变软洗干净;
大枣切成长条。
糯米提前用凉水浸泡三个小时左右。
用蒸米饭的方法去蒸糯米,七八成熟就行。因为糯米提前泡过,所以水可以稍微少一点。
蒸米饭的时候去准备几个大碗,碗里抹猪油,这样才会让别的东西粘在碗上。
喜欢什么造型,就摆什么样的造型。
糯米熟了以后,把米饭搅散,放入少量的猪油,搅拌均匀,这样糯米的口感会更好。
把米饭盛在摆好造型的碗里,千万要小心,不然会把摆好的东西弄坏,抹平,如果想找到自己摆的米饭,上面可以放点东西做个记号,放置一晚上让其冷却。
第二天找一个大一点的锅,烧水上锅蒸15分钟(和碗一起蒸)把所有的都蒸一遍,想储存的话,碗口封保鲜膜,放冰箱冷冻。
想吃的时候,取出来一碗,烧水上锅蒸, 也可以直接将碗放在水里煮(这个方法水要少,多了会溢到米饭里),用筷子戳试有没有蒸透。
另起一口锅,热锅倒少许油,然后放蜂蜜使其融化并搅拌均匀。
用漂亮的盘子扣在蒸好的米饭上面,反过来,取掉碗,米饭就扣在盘子里了。
将热好的蜂蜜浇在米饭上就可以开吃了~