可可味蛋糕卷

1.准备好材料，温水42ml加一勺ozcow全脂奶粉搅拌成50ml纯牛奶（也可以直接用纯牛奶）

2.把牛奶和玉米油搅拌均匀

3过筛入低筋面粉和可可粉搅拌

4.分离蛋清和蛋黄，蛋黄加入面糊搅拌均匀

5.过筛蛋黄糊

6.蛋清加入少许盐打发，分三次加入白糖

7.蛋清打发至湿性发泡（提起打蛋器有大弯钩）

8.取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀

9.把搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜翻拌均匀

10.倒入28*28的烤盘里，用刮板刮平

11.放入预热好的烤箱上下170°烤25分钟，最后五分钟用热风功能

12.出炉，轻震几下烤盘，把里面空气排出避免塌陷

13.提出蛋糕卷，表面覆盖油纸翻面，借助擀面杖把蛋卷卷好，定型几分钟

14切块开吃

15.非常美味，松软可口

16.再来一个切面特写吧