蛋清蛋黄分离。
打发蛋白，分三次加糖。
打发蛋黄至颜色变浅。
蛋黄拌入蛋白，打蛋器混合均匀。
分三次筛入低筋粉，翻拌均匀。装入裱花袋挤到烤盘上。
烤箱预热后，150度30分钟。烤到一半盖锡纸。
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秋天的小栗子
