超正椰汁西米芋圆配凉粉

煮锅热水，比西米的7.8倍吧，反正多点，120g放下去，这个量我觉得大概可以有10碗，因为还有其他配料。
沸腾5分钟后，关火盖盖子闷10来分钟，西米剩一点白点，然后拿去冷水冲洗，可以Q弹点，再拿一锅新水重复刚步奏，到没白点就行，记得再用直饮水过水，搞好备用（用一点水泡住，防西米黏连。）
闷的过程中做其他…

白凉粉用一半35g按下面的教程，就是先用一点温水开糊，再用800g的冲制，可以下面放冷水（加冰）帮助快速降温并凝固。

如果不喜欢或者没有，不加白凉粉也行的~

已经有大量椰浆，牛奶多水份，但都没甜。就用一点水，煮点糖浆，没分量~少水多糖煮很甜就行，放凉备用。
有炼奶加炼奶取代糖浆也行，大约20g…吧，尝一尝味道合适好了

煮芋圆，你喜欢多少都行，浮起来就熟了，也冷水（能喝的水）冲洗…

最后所有料加一起试味道就行，觉得水少就加牛奶，加到合适就行，因为西米和芋圆都没味道，液体部分稍甜也没关系，中和就很好~
记住，最好当天吃完！放第二天，里面泡着的芋圆西米都不Q弹没那么好的口感了~