蒜香烤猪蹄～软糯鲜香完爆夜市

熟猪蹄一只。煮的时候如果咸淡放够了可以不放酱油了，换成一点点老抽上色。嫌麻烦可以不切这么多块，从中间一分为二就好。

放酱油，蚝油，大蒜末，油，抓拌均匀，腌制30分钟入味，没时间腌制就用手抓几分钟快速入味。

烤盘铺锡纸或者烘焙纸，猪蹄一块块摆在上面，盆里剩下的汤汁蒜末浇在上面，放烤箱中层，180度上下火烤15分钟，

15分钟以后撒烧烤料，此时看一下上色是否满意，颜色不够就调到上火230度烤5分钟，颜色够了可以调150度烤5分钟。

一定要趁热吃，软糯鲜香，凉了会慢慢变硬！