哈斯面包

0 人做过这道菜
喜欢柔软,奶香扑鼻的哈斯,参考了几位达人的菜谱,反复尝试,终于做出了最合适自己的。记录下来,方便自己查找。

用料  

牛奶 160克
蛋黄 2个约45g
60克
奶粉 12克增加奶香可不放
高筋面粉 300克
酵母 3.6克
黄油 45克(后放)

哈斯面包的做法  

  1. 按配料顺序放入面包机

    哈斯面包的做法 步骤1
  2. 面包机设置“自定义”如图。第一次搅拌后加入软化的黄油。

    哈斯面包的做法 步骤2
  3. 一酵后分成每个50克的剂子,这个配方能做12个,整成锥形。进烤箱发酵1小时,大概2倍大。

    哈斯面包的做法 步骤3
  4. 烤箱预热180度,预热时刷蛋液(剩的蛋清),180度烤20分钟出炉

    哈斯面包的做法 步骤4
  5. 看得见的柔软

    哈斯面包的做法 步骤5
 

哈斯面包相关分类

该菜谱发布于 2020-02-03 22:44:38
14 收藏


哈斯面包的答疑

关于哈斯面包的做法还有疑问? 提一个问题