腌黄瓜小菜！
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人做过这道菜
呦一只小可爱
用料
腌黄瓜小菜！的做法
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把黄瓜洗净，切两半。用勺子把中间的黄瓜瓤刮掉，切成3-4厘米的小段！放三勺盐抓匀，保鲜膜包起来放冰箱，杀杀黄瓜的水分！
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把姜蒜切片，干辣椒切断，起锅烧油。油冒烟下花椒，姜，炒香放蒜片，炸到蒜片淡黄色，倒一个大碗里，➕鸡精，醋，味极鲜。晾凉，备用！不用放盐了，腌黄瓜的里边有盐！
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黄瓜腌好。攥干水分，不然黄瓜会咸！
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攥完水分的黄瓜放入刚调制好的料汁里，搅拌均匀，盖保鲜膜放冰箱里。入味，第二天早上配小米粥，咸粥，超级好喝！
