红薯皮饺子

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这是翁垟人的特色小吃,皮Q弹有嚼劲,更是一道营养价值挺高的小吃,红薯就具有抗癌的成份

用料  

皮料:红薯去皮 1500g
红薯粉 1050g
馅料:
猪肉 1500克
豆腐干丝 500g
香菇 适量
胡萝卜 适量
适量
盐 味精 六月鲜酱油

红薯皮饺子的做法  

  1. 包的时候挤子要揪得大小一致,其余没包的一定要用保鲜袋装上,避免干粉

    红薯皮饺子的做法 步骤1
  2. 馅料要前一天炒好放冰箱里,这样馅里的油凝固了,比较好包,而且馅也能多包些

小贴士

高压锅里倒出红薯要趁热和粉搅拌均匀,等凉些下手使劲揉10分钟就能包出Q弹的皮了
 

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该菜谱发布于 2020-02-04 00:38:12
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红薯皮饺子的答疑

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