水煎包

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用料  

酱油 3勺
肉馅 100克
1根
角瓜 小半根
料酒 2勺
蚝油 1勺

水煎包的做法  

  1. 现将肉馅里放上葱花和角瓜丝,从一个方向搅拌匀,放料酒、酱油、蚝油,继续搅拌,然后把买好的饺子皮用擀面杖擀薄,捏成包子样子。

    水煎包的做法 步骤1
  2. 然后起锅烧油,等油热把小包子放到锅中煎,煎到底部有硬嘎巴之后,放水淀粉浇到包子上面,水一定要越过包子,盖上盖子让水收干出锅。

    水煎包的做法 步骤2

小贴士

水淀粉一定要越过包子,要不包子不能熟。
有酱油、蚝油,不用在放盐了。
如果想要口感好,可以榨点葱段油放到肉馅里面。
馅料里面一定要放料酒给肉去腥。
 
该菜谱发布于 2020-02-04 00:53:23
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