居家简易0失败马蹄糕
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人做过这道菜
巴斯克女工
超——级简单的马蹄糕制作方法！在家无聊做几盘，满足味蕾还可以晒晒票圈✌
用料
| 马蹄粉 | 250g |
| 黄片糖 | 300g |
| 水（加入马蹄粉） | 900ml |
| 水（煮糖） | 600ml |
| 马蹄（荸荠） | 6～7个 |
居家简易0失败马蹄糕的做法
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250g马蹄粉＋900ml水完全溶解，过筛，得到生浆。
＊马蹄粉推荐洲星马蹄粉
（图源网络）
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300g黄片糖＋600ml水煮至糖全部溶解，加入切好的马蹄碎煮2～3分钟。
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调至小火，往锅里的糖水加入一勺溶解的马蹄粉水，绕圈搅拌成粘稠状的熟浆。
关火将全部熟浆倒入马蹄水搅拌均匀。 -
倒入适量搅拌好的生熟浆，大火蒸20分。
＊250g马蹄粉建议分成两盘，一盘难蒸熟
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放凉（或放冰箱隔一夜）再切，就是很漂亮的马蹄糕啦！还可以煎着吃，更香口～
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这是纯用红糖做出来的，颜色会比较深
小贴士
1.没有厨房秤可以用矿泉水瓶计算水量
2.黄片糖可以换成红糖黑糖，封面用的是红糖＋冰糖
3.根据经验，盘子抹不抹油都不会沾
2.黄片糖可以换成红糖黑糖，封面用的是红糖＋冰糖
3.根据经验，盘子抹不抹油都不会沾
