冷吃鸡
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人做过这道菜
左耳没耳钉
和冷吃兔一样，冷了才好吃。麻辣鲜香。下酒小菜，零食哄嘴巴
用料
冷吃鸡的做法
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把鸡切小块。把血水清洗干净，然后滤干
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锅里放入适量的清油，烧至七成熟
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倒入鸡块，不停翻炒
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此时中火
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直至把鸡块的水煸干，油出现晶亮透明的样子
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加入二荆条干辣子和蒜
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继续煸炒
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越煸越香，辣味也入在其中
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再加入大料
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继续煸炒
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加入辣椒粉
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煸炒
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加入熟芝麻
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再加入鸡精和盐。炒至入味
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起锅了
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看起来像辣子鸡，其实不是哦！因为我用碗装的，油都在下面。特别香。冷了吃特别香辣。下酒当零食都很好吃
