花样吃红薯🔥爆香焦脆地瓜烙
8.5
综合评分
11
人做过这道菜
悦己小食光
蜜薯季就要花样吃红薯🍠
蒸、烤、煎、炸怎么做都好吃😋
焦脆甜香的地瓜烙谁呢拒绝呢😂
蒸、烤、煎、炸怎么做都好吃😋
焦脆甜香的地瓜烙谁呢拒绝呢😂
用料
| 红薯 | 两个 |
| 淀粉 | 80克左右 |
| 细砂糖 | 10克左右 |
| 温水 | 适量 |
花样吃红薯🔥爆香焦脆地瓜烙的做法
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红薯洗净去皮切小块，我切的有点大了，小一点方便成团和成熟～
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水开后上锅蒸制五分钟左右～
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趁热加入细砂糖和淀粉，快速拌匀～
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加入适量温水直到红薯丁用手攥一下会抱团～
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不粘平底锅放入油，小火慢慢煎制～
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翻面的时候用铲子铲开，慢慢翻，有的可能会散开，没关系的，但是一定要煎到脆脆的状态～
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真的太好吃啦～
小贴士
1⃣️红薯丁切小一点比较好，既不容易散，也方便红薯成熟～
2⃣️淀粉融于温水，加水的时候要加温水～
3⃣️煎的时候一定要煎到焦脆才会好吃😋
2⃣️淀粉融于温水，加水的时候要加温水～
3⃣️煎的时候一定要煎到焦脆才会好吃😋
