香而不腻的汤圆
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人做过这道菜
春暖花开_99
马上就到元宵节了，买的汤圆大多太甜太腻，宅在家里无事，决定自己动手。女儿吃后，大爱！真的香的很！！！
用料
| ①糯米粉 | 500克 |
| ②去皮花生仁 | 50克 |
| ③去皮葵花籽 | 50克 |
| ④熟白芝麻 | 80克 |
| ⑤红枣 | 3颗 |
| ⑥白砂糖 | 80克 |
| ⑦熟猪油 | 50克 |
香而不腻的汤圆的做法
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将②_⑥馅料放入料理机中研磨成粉，不必太细。打开料理机，香味已经扑鼻而来！
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馅料粉里加入加热后的熟猪油，拌匀后搓成小丸，放入冰箱冷冻。
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糯米粉中加入60°左右的温水，一只手一边加水，另一只手一边搅拌，水一定不要加急了。
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加水搅拌匀的糯米粉搓成长条备用。
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从长条糯米粉掰下1.5厘米长的小剂子，用大拇指按成个小碗，放入馅料丸儿，捏合好后，搓成圆子。
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成品！！！
小贴士
搓成圆子时，先用一只手使劲捏几下，排出里面的空气，更容易搓圆。
