苹果千层蛋糕（花生米版，6寸，不用打发的蛋糕）

事先准备好花生米，去红衣。小朋友很积极地要自己剥。

准备好所有食材。没有酵母的可以不放。小月龄宝宝可以不放糖和盐。没有黄油的可以用玉米油或者椰子油代替。苹果我用了1个半，具体看大小。牛奶也根据面粉吸水性来，不要太稀，苹果本身有水分，会导致蛋糕比较湿。

用保鲜膜包住坚果，用擀面杖碾碎，小宝宝再碾细碎一些。

鸡蛋打散。

加入面粉、糖、盐、酵母，搅拌至无颗粒状。

加入事先融化成液体的黄油的搅拌均匀。。

切苹果，切薄片。

将苹果片两面都沾上面糊。

6寸蛋糕模具，底部垫上油纸，或者刷一层薄油，一层层平铺上苹果片，最后剩一点面糊直接倒在表面。

平铺上坚果碎。

我的是内嵌式大烤箱，温度偏高，调了150°，40分钟。如果是小烤箱，可以调到170°。

好了，出炉！

香。

切一块。