酸奶南瓜酥——不油炸、做法超级简单
7.0
综合评分
10
人做过这道菜
君小君的小厨房
上次尝试了酸奶酥，但是油炸之后很油腻，想试试不油腻的小点心，于是想到了南瓜，用椰蓉裹的南瓜酥不用油炸，做法简单，营养美味，对老人小孩都是不错的选择
用料
| 南瓜 | 500克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 酸奶 | 1盒 |
| 椰蓉 | 20克 |
酸奶南瓜酥——不油炸、做法超级简单的做法
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南瓜去皮切块，隔水蒸十五分钟，至南瓜熟烂
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将蒸好的南瓜取出，捣成泥状
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准备好玉米淀粉，是玉米淀粉，不是玉米粉哦，用豌豆淀粉也可以的
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加入玉米淀粉一起拌匀
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加入适量酸奶，如果喜欢甜味也可以不用酸奶，因为加了酸奶会盖住南瓜本身的甜味
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将拌好的南瓜泥倒入不粘锅，不停搅拌使受热均匀，这个时候主要是让玉米淀粉熟透
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加入容器内定型，不用放冰箱，直接放置10分钟就可以
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取出定型的南瓜糊，切成2厘米左右的方块
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裹上椰蓉就可以吃啦，酸酸甜甜，还很Q弹，老人小孩都合适
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最后摆盘，最上面可以再洒一点椰蓉。剩余小半边南瓜，明天做南瓜饼😊😊
小贴士
1、南瓜糊做稠一点，就不用放到冰箱冷藏定型，放了冰箱再取出来食用对肠胃不好。
2、根据个人口味可以适当加入一些白糖，会甜一些。
3、吃的时候可以用微波炉叮2分钟，口感更Q弹。
4、重点：南瓜水分很充足，所以要隔水蒸，不能直接放到水里煮，直接煮后面会很稀。
2、根据个人口味可以适当加入一些白糖，会甜一些。
3、吃的时候可以用微波炉叮2分钟，口感更Q弹。
4、重点：南瓜水分很充足，所以要隔水蒸，不能直接放到水里煮，直接煮后面会很稀。
