阿利茄汁面复刻版
4
人做过这道菜
左右妈爱下厨
跟我学过的会员都说超越原版，建议大家试一试
用料
阿利茄汁面复刻版的做法
-
准备好所有食材，干香菇提前泡发，香菇水不要倒
-
西红柿切块，泡发好的香菇切片
-
锅中油热之后放入葱花炒黄，加西红柿炒出红色西红柿酱，和番茄酱炒的两者融为一体，放入糖
-
锅中加入热水和泡香菇的水，水开后放入刀削面和干香菇，黄豆芽，加入生抽，老抽，盐，面煮熟后放入青菜
-
煮大约3分钟即可
小贴士
1糊葱花和干香菇水是灵魂，非常重要
2加入番茄酱和糖是为了中和有些番茄的酸味，而且番茄酱会让汤色更红
2加入番茄酱和糖是为了中和有些番茄的酸味，而且番茄酱会让汤色更红
