春饼（快手简单）

Name: 春饼（快手简单）
Ingredients: 300克面粉; 2克盐; 90克开水; 90克凉水; 适量玉米油

7.8 综合评分

14 人做过这道菜

大桃子麻麻

今天立春吃春饼，搭配土豆丝，京酱肉丝，鸡蛋酱黄瓜条……都是很好吃的

用料

面粉	300克
盐	2克
开水	90克
凉水	90克
玉米油	适量

春饼（快手简单）的做法

面粉加盐加开水搅拌成棉絮状，倒入凉水揉光滑
面团分成18个，每个26克左右（盖保鲜膜保湿）
擀四个饺子皮大小的面饼
每层刷下玉米油，把四个皮叠在一起！
像这样正面擀一下，翻过来擀一下，一直反复到面饼直径22厘米左右（此步骤要慢慢进行，不然每张大小不一样）
擀好的
平底锅小火放入面饼，看到表面起泡就可以翻面揭下最底下那张
这样就可以揭下来啦（饼做完给放盘子里盖上保鲜膜，不然饼就硬了，咬不动别赖我🙃）
每一张都很薄

小贴士

想吃正常厚度擀21厘米薄的24厘米，我家喜欢24的口感，亲们完全可以按照自己家口味来！

参照这个菜谱，大家做出 18 作品
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该菜谱发布于 2020-02-04 12:36:24

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