（熟蛋版）香草奶油黄桃冰激凌，入口即化超好吃！
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人做过这道菜
长乐乐乐乐乐乐
味道和买的贵价冰激凌一个味道，很好吃也不腻，还可以消耗做戚风蛋糕剩余的蛋黄，并且消耗大量淡奶油！
方子和图片参考了小高姐，来源见水印～
方子和图片参考了小高姐，来源见水印～
用料
（熟蛋版）香草奶油黄桃冰激凌，入口即化超好吃！的做法
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蛋黄，奶油，牛奶，糖，香草精，混合并搅拌均匀。糖没有完全融化也没有关系
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放在开水里隔水加热，不听搅拌，开中小火
这一步负责把鸡蛋弄熟！
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加热到拿起刮刀，横着划一道，上缘不会流下来的地步就可以了。
此时是淡淡的细滑的浅黄色，加热过度会油水分离，温度过高或者没有水浴加热容易变成蛋花汤😄
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放凉后放在冰箱冷藏3小时左右，拿出来用电动打蛋器最高速档打发2分钟。
放入冰箱冷冻2小时左右，拿出来再次电动最高档打发2-3分钟，冰激凌的体积明显膨大，是可可爱爱的淡黄色，并发出了诱人的香气。此步可加入黄桃碎。
最后放入冰箱冻硬，吃的时候拿出来放2.3分钟，就是软软的冰激凌啦
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做好
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里面充满了打进去的小气泡，口感绵密顺滑～
可以自行替换牛奶的口味，加入材料的种类（葡萄干，黄桃，巧克力碎都可以），自己在家做健康干净又好吃^O^
小贴士
总成本:
淡奶油15糖2奶2鸡蛋2水电等2黄桃10=33元
总重量:670g
总热量:
奶油1174牛奶120赤藓糖醇0鸡蛋黄223黄桃120=1637千卡
244千卡/100g
淡奶油15糖2奶2鸡蛋2水电等2黄桃10=33元
总重量:670g
总热量:
奶油1174牛奶120赤藓糖醇0鸡蛋黄223黄桃120=1637千卡
244千卡/100g
