炒挂面
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人做过这道菜
和月香
非常时期，减少外出，囤积的食材消耗殆尽，用简单的材料做一道美味炒挂面迎接春天的到来。立春之日许下心愿🙏🏻愿山河无恙！人间皆安！疫情绝迹！国泰民安！
用料
| 挂面 | 2人量 |
| 包心菜叶 | 3片 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 葱 | 半根 |
| 青红椒 | 2个 |
| 酱油、蚝油、盐、五香粉 |
炒挂面的做法
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挂面煮至八成熟，捞出过凉水，然后控干水分，调入橄榄油（香油、熟油也可）防止黏在一起，倒入适量酱油拌匀备用。
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包心菜用手撕成片，根部厚的的部分用刀片成薄片。葱、青红椒切段。火腿肠切片。
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热锅凉油，油热放入葱、青红椒，炒出香味。
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放入火腿肠，炒两三分钟。没有火腿肠可以用鸡蛋。
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倒入包心菜，加适量的盐、五香粉、蚝油，继续炒。
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炒至包心菜变透明。
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倒入面条，大火翻炒，把菜和面搅拌均匀，出锅装盘。
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味道香喷喷
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一定要好好吃饭哦
