家庭版油泼面

1、温盐水活面，准备500克面粉，开始活面

2、先用筷子搅拌成如图絮状，然后用手揉搓成面团

3：揉好静置30分钟，中间可以再揉搓两次，让面更加筋道、光滑

这张图是让大家看下是不是很圆润，哈哈哈

5、准备一下食材：韭菜丁、土豆丁（土豆切丁先焯水）、蒜末、白芝麻、辣椒粉（稍微在辣椒粉里掺一点十三香）

6、醒好的面团在案板上铺平，厚度大概0.5厘米！（案板上提前刷油）

7、如图，切好摆放在盘子里，多放点油，以免粘连。（油泡过的面会更加爽滑）

8、将醒好的面码在案板上，然后用擀面杖将其擀平放入开水中煮熟即可捞出（稍微过一下凉水，不要凉透）

9、将准备好的食材放在煮好的面上，如视频所示！（一定要雨露均沾），然后在加入少许盐、生抽、醋、香油，吃的时候搅拌均匀！一口下去美的很，味道不比外面的差！