青草艾团

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一位爱吃艾团的老妈,我就歹随叫随做的故事。

用料  

糯米粉 500克
粘米粉 100克
热水 600克
艾草 200克
90克
猪油 3勺
馅料
可以芝麻/花生/肉松/豆沙
剂子 35g

青草艾团的做法  

  1. 第一步!煮艾草🌿水开放入煮至20分钟。将艾草的涩,煮出。

    青草艾团的做法 步骤1
  2. 20分钟过来,过水冲洗一会,挤干艾草!如果艾草太老就建议只要叶🌿

  3. 第二步!除猪油,艾草,其他粉末材料放在一个盆。将挤干的艾草,加入热水!用破壁机/榨汁机,搅打成艾草汁。

  4. 艾草汁完成!适量的倒入材料中搅拌成团(不要一下倒进去噢,不然你将可能要不停加粉调节了噢,慢慢来嘻嘻)

  5. 成团后,放入猪油继续揉和,使猪油融入面团。

  6. 完成后,分每个挤子35g,适量包入喜欢的馅料,搓圆,即可完成了噢。

    青草艾团的做法 步骤6
  7. 水开蒸个15分钟!!!!趁热在艾草团刷上食用油,这样就不会粘手啦,尽量别用花生油味重,这样影响味道哦!

    青草艾团的做法 步骤7

小贴士

包馅不要过多哦,不然包不好包,蒸的过程还爆了出来,就不好了呢,Boom!💥
自己的生活就要自己经营,加油!💗
 

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该菜谱发布于 2020-02-04 13:51:11
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青草艾团的答疑

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