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客家酿豆腐

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林姑娘爱吃素的厨房  林姑娘爱吃素
年味儿～

用料  

淀粉 1斤
胡椒粉 100克
香菇 10朵
豆腐 200块
鱼肉 1000克
猪肉 6000克
冬笋 500克
蒜苗 10根
盐 20克
鸡精 2勺

客家酿豆腐的做法  

  1. 将白豆腐切成小块，用油炸成金黄。

    客家酿豆腐的做法 步骤1

  2. 冬笋剁成沫

    客家酿豆腐的做法 步骤2

  3. 猪肉和鱼肉打成肉泥

    客家酿豆腐的做法 步骤3

  4. 蒜苗剁成沫

    客家酿豆腐的做法 步骤4

  5. 香菇剁成沫

    客家酿豆腐的做法 步骤5

  6. 将各种沫混在一起，加胡椒粉，淀粉，盐，鸡精和成泥

    客家酿豆腐的做法 步骤6

  7. 用手指将豆腐挖一个洞，把和好的肉泥填进去。

    客家酿豆腐的做法 步骤7

  8. 水烧开将豆腐放入锅中蒸1个小时。

    客家酿豆腐的做法 步骤8

小贴士

鱼肉不用也可以，根据个人口味。

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该菜谱发布于 2020-02-04 14:18:43
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