黄油切成小块，和面粉、糖霜、橙皮、香草粉、盐一起用手搓匀成细砂状。（橙皮要切碎）
再用手掌反复推压，揉成团。（不要揉太久，否则黄油融化不好塑形）
搓成横截面直径约为2cm的长条圆柱体，冷冻
入冰箱冻实后，取出刷上蛋液，沾满砂糖，切成半厘米厚的小圆片
烤箱预热至180度，烤15分钟即可
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