麻麻的超赞红烧肉

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用料  

五花肉 800克
辣皮子
八角
花椒
黄芪
红枣
生抽 20克
老抽 3克
冰糖

麻麻的超赞红烧肉的做法  

  1. 五花肉切块,麻将大小。

  2. 热锅凉油,放入五花肉。煎成四面金黄,乘出备用。

  3. 锅中留底油,放入葱姜蒜,八角花椒辣皮子。爆香。

  4. 下入煎好的五花肉块,翻炒。 放入生抽老抽,按个人喜好调整颜色。

  5. 加入开水,没过五花肉

  6. 水开后加入:冰糖,黄芪,红枣,咸盐。

  7. 转小火炖半个小时,以汤汁浓稠为准

  8. 盛入碗中,转蒸锅。蒸40分钟~1个小时

  9. 完成

 

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该菜谱发布于 2020-02-04 16:05:06
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