粤式（广式）萝卜糕
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人做过这道菜
肥珊zys
用料
粤式（广式）萝卜糕的做法
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将萝卜切丝
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虾米浸泡、准备腊肉、腊肠
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将萝卜丝用开水煮熟，沥干水分
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切好腊肉，腊肠备用，少许姜蓉
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萝卜沥干水分后，再用手轻轻按压水分
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将材料准备好
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将水混合到粘米粉中，再将混合物倒进萝卜丝中搅拌均匀。
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将腊肉，腊肠，虾米用姜蓉炒香，加入适量的盐、糖调味。再将萝卜浆混合物倒进锅中翻拌均匀。
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翻拌均匀后放到大盘中，压实，整形。然后大火蒸35-40分钟。
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蒸好后，加上芝麻花生增香，可以成热食用或放凉后食用。
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也可以放凉后煎
