将65度左右温水缓缓倒入面粉中,一边倒一边搅拌成团。
盖保鲜膜醒15分钟,放少量干面粉,揉匀。
分成10份大小相同的小面团,用手压扁,在每一个面团上均匀涂油。
将两个面团合在一起擀成薄饼
平锅加热(不用倒油),把饼放入。
变色后翻面,中间起泡后就熟了
烙好后放入盘中,从中间撕开,找一个盖子盖上保温
完成!
上传你做的立春吃春饼~