黑糖珍珠奶茶（自家吃）

重要准备1：趁爸爸不注意，拿一点他珍藏的红茶，嘻嘻嘻(♡˙︶˙♡)（这个是水煮式茶叶，适合放锅里煮做奶茶，越煮味道越浓厚哦）
当然！～也可以用超市的速泡式茶叶袋代替～

重要准备2：准备黑糖、或者厨房做菜的那种红糖
黑糖我用的红印的，身边只有这个，哈哈，煮出来的珍珠味道很浓厚

做珍珠的粉：
锅里放一点清水，大概40克；开火。
放一勺黑糖进去煮开。｛这是珍珠变色的关键｝
重点来了！开始倒木薯粉到锅里，火关小点，趁热揉搓（怕烫可以关火），这个过程的关键是温度，不可太低，否则揉不动！
另外水不要太多，不然会变成非牛顿液体啦～

撮珍珠：揉搓好长长的椭圆，用刀切一小块一小块，搓成小小的圆形。
（注意！速度要快，可以把没来得及切的用保鲜袋盖好，否则等会揉不动）

煮珍珠：
起锅烧水，水开下珍珠。
放三勺红糖，小火煮至粘稠挂壁，关火。（要搅拌，以防粘锅，这时候还不会透明的，因为温度高）
焖一分钟就会变透明的啦！

煮奶茶：
另外起锅，放三盒牛奶，也可以放椰汁
加红茶
煮开，搅拌

过滤茶叶：
拿筛子，把奶茶过滤到容器中。

完成啦：
可以先倒杯子里奶茶
再用勺子加进去珍珠
这样会有黑糖挂壁的效果哦～~
（我这边把珍珠和奶茶混合一起了，再装的，所以没有那种效果了，大家可以注意下）