三个大人一个小孩按1.8杯东北米(约288克)加10碗水(约3500毫升)下砂锅,大火烧开,下少量油搅拌一下开中小火熬制(约30分钟米就熟了,含下料时间)
虾头可以先下与米一起熬制,肉片用盐、地瓜粉腌制,最后放油拌一下,虾去泥肠,青菜切小段,芋头带手套去皮切小块,香菜切小段
放点盐,先下肉片(约10分钟就熟),下芋头(约5分钟就熟),下虾身(开后约2,3分钟就熟),下花生油,下青菜,开后下香菜搅拌一下赶紧关火,砂锅还会沸腾。
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