自制红豆泥

小红豆找个盆，倒入盆里，用凉水洗几遍，用温水泡，水淹过红豆一手指即可

泡了一晚上的红豆基本看起来都发白，用手掐，能掐碎就是泡好了，把水倒掉，用流水多冲洗几遍，就可以放锅里煮了，煮的时候水淹过红豆10厘米，水烧开，小火煮25分钟左右就煮好了

红豆煮到有裂口就可以了，捞出锅，控水，放凉备用

用料理机一点一点打成泥

把红豆泥倒入不粘锅中小火搅拌翻炒，倒入准备的白砂糖和古法红糖，可以把糖化成水，或者碾碎在放里，这样化的快

在搅拌翻炒的过程每次加一点食用油，下次加的时候等到上次加的完全侵透了在加，一直翻炒到快没水份，加入果酱，翻炒到果酱全部吸收

炒到这样就可以出锅了