鸭翅膀先开水焯掉血，捞出后在水龙头下反复冲洗，可以去腥气。锅入油，放入生姜和蒜以及鸭翅膀慢慢煎至两面金光，悄悄放入两小块焯水处理过的猪蹄，完全可以不放。
加入一罐青岛啤酒，八角、桂皮、花椒、生抽、老抽、蚝油、盐入汤。
加入蒜，小火半小时后出锅。
味道浓郁丰富，口感滑糯，香味有层次，老少皆宜。
上传你做的一抢而光的红烧啤酒鸭翅膀
茗茗鱼
