小高姐香草冰淇淋

1 人做过这道菜
微博上看来的 看着蛮简单 等疫情过后 香草 抹茶 巧克力三种口味我都想试一试 再配上热腾腾的西多士 冷热交替的冲击 味道一定很赞  没有写详细步骤 可以去微博关注小高姐的魔法料理 我因为看过原视频 所以就只截图 方便自己查阅

用料  

蛋黄 6个
重奶油35% 250克
重奶油35% 250克
全脂牛奶 250克
100克
香草膏 8g

小高姐香草冰淇淋的做法  

  1. 鸡蛋打散

    小高姐香草冰淇淋的做法 步骤1
  2. 加入奶油

    小高姐香草冰淇淋的做法 步骤2
  3. 打散后再次加入奶油

    小高姐香草冰淇淋的做法 步骤3
  4. 加入牛奶(牛奶可变 ,可加入其它变成其它口味冰淇淋

    小高姐香草冰淇淋的做法 步骤4
  5. 加糖

    小高姐香草冰淇淋的做法 步骤5
  6. 加香草膏

    小高姐香草冰淇淋的做法 步骤6
  7. 中小火隔水加热

    小高姐香草冰淇淋的做法 步骤7
  8. 加热至手在刮刀上划一横液体不会下滑即可

    小高姐香草冰淇淋的做法 步骤8
  9. 冷藏4H以上

    小高姐香草冰淇淋的做法 步骤9
  10. 打蛋器搅拌至起大气泡 体积变大

    小高姐香草冰淇淋的做法 步骤10
  11. 冷冻2.5-3H

    小高姐香草冰淇淋的做法 步骤11
  12. 继续打发 把下面冰渣打碎

    小高姐香草冰淇淋的做法 步骤12
  13. 冷冻保存

    小高姐香草冰淇淋的做法 步骤13
  14. 成品 可享用

    小高姐香草冰淇淋的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

小高姐香草冰淇淋相关分类

该菜谱发布于 2020-02-04 21:27:26
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小高姐香草冰淇淋的答疑

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