碎口酸辣甜萝卜条

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用料  

萝卜 半根
白醋 5汤匙
花椒 少许
10克
冰糖 20克
泡椒 少许
小米椒 5个

碎口酸辣甜萝卜条的做法  

  1. 萝卜去皮切条,放盐抓匀放一边50分钟待出水。杀过水的萝卜再腌制才会碎口。

    碎口酸辣甜萝卜条的做法 步骤1
  2. 时间到把萝卜水倒掉,过两便凉开水去掉咸味,沥干。

    碎口酸辣甜萝卜条的做法 步骤2
  3. 冰糖用半碗凉开水化开,加入米醋,花椒,小米椒,泡椒(没买到小米辣,放了一撮干辣椒和剩的几个没长熟的辣椒)。

    碎口酸辣甜萝卜条的做法 步骤3
  4. 最后把萝卜条和调好味的醋水倒入干净的瓶子里,水漫过萝卜条为最佳,放冰箱一晚就可以吃了。

    碎口酸辣甜萝卜条的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-04 21:43:47
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碎口酸辣甜萝卜条的答疑

  • 你若精彩天自安排a_rkd4  2020-02-05  
    0
    不能吃辣的,不放辣椒可以吗?
    作者回复 2020-02-06  
    当然可以,不放辣,另一番风味

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