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芋头蒸排骨

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少女猫力的厨房  少女猫力
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用料  

排骨 400克
芋头 半个
新鲜朝天椒 两个
豆豉 适量大概一勺
生抽 适量大概一勺
耗油 适量大概一勺
料酒 适量大概一勺
盐 适量大概2克
白胡椒粉 适量大概2克
油 适量大概二勺
生粉 适量大概两勺
姜片 三片
大蒜 五瓣

芋头蒸排骨的做法  

  1. 排骨泡水，洗净排骨变白，水不再有血色

  2. 排骨滤干水份，放入蒜末、姜片、盐、料酒、生抽、耗油抓匀

  3. 放入生粉抓匀，裹住味道

  4. 放入油，抓匀锁住味道，再放入豆豉拌几下

  5. 切芋头成块，铺在碗底部，再铺上腌制好的排骨，最后撒上辣椒片

  6. 放入高压锅大火至上汽，再小火蒸15分钟关火，焖至气嘴落下

  7. 完成

    芋头蒸排骨的做法 步骤7

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芋头蒸排骨相关分类

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该菜谱发布于 2020-02-04 22:23:49
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