杨梅汁—小美版

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杨梅季很短,一般会存很多放冷冻,慢慢吃。可以做香甜的杨梅酒,也可以做酸酸甜甜的杨梅汁给小朋友开胃喝

用料  

杨梅 500克
500-600克
冰糖 40-50克

杨梅汁—小美版的做法  

  1. 杨梅先放网篮里,放点盐,加入水2000g左右,水没过杨梅就行,不盖量杯盖, 5分钟/37度/速度4 清洗一遍

    杨梅汁—小美版的做法 步骤1
  2. 洗完后清水冲下,把杨梅放入主锅,设定10秒/ 速度5反转,果肉自然分离。

  3. 加入水和冰糖,冰糖可适杨梅的酸度自行增减,6分/100度/3加热。

    杨梅汁—小美版的做法 步骤3
  4. 可用网锅过滤,或想带果肉的,慢慢倒出来,小心籽不要倒进去了。

    杨梅汁—小美版的做法 步骤4
  5. 直接食用,或冰镇后口感更佳。

    杨梅汁—小美版的做法 步骤5
  6. 完美的果肉分离

    杨梅汁—小美版的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-02-04 22:25:30
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