花生牛轧糖

先准备好材料，一定严格用称哦，这样出来的口感才最佳。

这里重点说一下花生，有烤箱的朋友可以用烤箱烤一下很方便。
这次在老家我没有烤箱，就直接小火炒的（什么都没加），小火炒一会儿关火，再小火炒一会儿再关，重复，这样花生不会糊。
炒好的花生放凉以后再剥皮，香香脆脆的。

电饭煲擦干，按“标准”模式。
放入黄油融化。

黄油完全融化后，放入棉花糖。

棉花糖会一点点融化，记得翻拌一下。（这里说一下铲子，一定用硅胶铲，不粘也不会伤到电饭锅）
棉花糖不要熬太久，完全融化软了以后就可以下一步。

加入奶粉，翻拌一下。

最后加入花生，翻拌均匀就出锅！
喜欢吃软的口感不要一直在锅里搅太久。

我没有牛轧糖的专业模具。
在桌上铺一张大的保鲜袋即可，出锅以后的糖放上面，戴上一次性手套揉捏几下。（不烫手，温热的）
画重点：一定垫保鲜袋，最后成型撕开即可，非常方便。

然后用擀面杖尽量压成长方形，厚度1.5cm左右就行。

等待凉一会儿，别太软也别太硬的时候切。
（画重点：刀一定擦干净，不要有一丁点水）

开始切切切。

美美的牛轧糖就做好啦(✪▽✪)
软软糯糯的。

两个宝贝帮助包糖纸。

说一下糖纸封口的问题，如果家里有拉头发的夹板，用酒精棉擦拭消毒就可以用来烫封口了！不需要再额外买专门的封口器！

成品(๑ºั╰╯ºั๑)
家里人都很爱吃，健康又美味。