奶香小馒头和葱香花卷
7.8
综合评分
13
人做过这道菜
Eva牛夫人
用料
奶香小馒头和葱香花卷的做法
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酵母用温水化开后，倒入混入了白糖奶粉的面粉盆里，边倒边搅拌均匀，揉搓成均匀面团，放温暖处盖上盖子发酵至2倍大，大约一小时的时间，小葱切好 撒一点点食用小苏打这样葱蒸熟也不会变色
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发酵好的面团从新揉搓成光滑面团，分成两份，取其中一份擀平
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刷适量油，我加的有点多了，后面压的时候会露出来，你们少放点，雨露均沾就可以了
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按照自己口味撒胡椒粉
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撒葱花
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卷起来
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卷到头
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均匀切段
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两块叠在一起
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用筷子压扁
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全部压好
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把刚才压好的面团两头拉长在底部用力捏住
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另一团粉平均分成六个，搓圆就行
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水烧开后关火，生胚全部放上去盖上盖子二次发酵至1.5倍大，也就10分钟吧
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发酵完开大火蒸15分钟
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出炉
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奶香小馒头很松软哦
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葱香花卷
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超Q弹
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香哦
